Pastasoort
Diversen
Pastagerechten die in geen enkele andere groep passen: bijzondere combinaties, klassiekers met een twist en recepten voor elke dag.
Pasta all’arrabbiata
Diversen
Pasta all’arrabbiata
Deze pittige pastasaus van gepelde tomatenblokjes, knoflook, rode peper en basilicum is een eenvoudige klassieker uit de Italiaanse…
Spirelli met gehaktballetjes
Diversen
Spirelli met gehaktballetjes
van rundergehakt en rode pesto in een tomatensaus met knoflook en bosui, afgemaakt met basilicum en goudse kaas
Gorgonzolasaus voor vlees
Diversen
Gorgonzolasaus voor vlees
Romige saus van gesmolten gorgonzola met koksroom en een scheut vieux, snel klaar en te gebruiken bij vlees…
Pasta met zalm en peultjes
Diversen
Pasta met zalm en peultjes
Fusilli met gepocheerde zalm en peultjes in een romige citroensaus, afgemaakt met verse bieslook
Tagliatelle met kalkoen met rode pesto-roomsaus
Diversen
Tagliatelle met kalkoen met rode pesto-roomsaus
Tagliatelle met kalkoenfilet in een romige saus van rode pesto, boursin en kookroom
Lasagne met rundvlees en rode wijn
Diversen
Lasagne met rundvlees en rode wijn
Lasagnebladen gelaagd met rundvlees, ui, rode paprika en champignons in een saus met rode wijn, uit de oven
Gevulde cannelloni
Diversen
Gevulde cannelloni
Cannelloni gevuld met gehakt, ui en paprika in een tomatensaus, afgedekt met bechamelsaus en kaas en gegratineerd in…
Pasta met spekjes
Diversen
Pasta met spekjes
Pasta met gebakken spekjes en ui in een romige saus van crème fraîche en bouillon
Tortellini met courgette en pesto
Diversen
Tortellini met courgette en pesto
Tortellini met courgette, ui en zongedroogde tomaatjes in pesto, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten en parmezaanse kaas
Tricolore al forno
Diversen
Tricolore al forno
Tricolore tagliatelle uit de oven met een romige kaassaus van mosterd en melk, afgewerkt met een korstje broodkruim
Pasta met tomaat-basilicum-kappertjessaus
Diversen
Pasta met tomaat-basilicum-kappertjessaus
Pasta met een koude saus van tomaat, basilicum en kappertjes, afgemaakt met parmezaanse kaas
Pasta pesto met tonijn
Diversen
Pasta pesto met tonijn
combineert tonijn en pesto met courgette, cherrytomaatjes en een romige saus van crème fraîche en ui
Polenta alla carbonara
Diversen
Polenta alla carbonara
Gelaagde polenta met gebakken spek, knoflook en peterselie, afgewisseld met gemalen pecorino
Pasta met gegrilde kip en knoflookroom
Diversen
Pasta met gegrilde kip en knoflookroom
Pasta met gegrilde kipfilet, shitake paddenstoelen en spinazie in een romige knoflooksaus van witte wijn en kippenbouillon, afgemaakt…
Gemelli met artisjokken
Diversen
Gemelli met artisjokken
Gemelli met artisjokharten en gerookte pancetta in boter, afgemaakt met parmezaanse kaas en verse peterselie
Pasta met gehakt en groente
Diversen
Pasta met gehakt en groente
Pasta voor 5 personen met rundergehakt, drie kleuren paprika, champignons en olijven. Ongeveer 50 minuten werk in één…
Pittige Cajun pasta
Diversen
Pittige Cajun pasta
Pittige pasta met gegrilde kipfilet, paprika en ui in een cajun-tomatensaus van kippenbouillon en tomatensap
Pasta a limone
Diversen
Pasta a limone
Pappardelle in een frisse limoensaus met knoflook en rode peper, afgemaakt met rucola, room en parmezaanse kaas
Pasta pesto met cherrytomaten, rucola en pijnboompitten
Diversen
Pasta pesto met cherrytomaten, rucola en pijnboompitten
Spaghetti met cherrytomaatjes, rucola en geroosterde pijnboompitten in groene pesto, optioneel afgemaakt met mozzarellabolletjes
Farfalle met spinazie en brie
Diversen
Farfalle met spinazie en brie
is een vegetarische ovenschotel voor twee personen. Spinazie à la crème, knoflook en pijnboompitten gaan onder een laag…
Pasta met courgettensaus
Diversen
Pasta met courgettensaus
Pasta met een pittige saus van geraspte courgette, ansjovis, knoflook en chilivlokjes, afgemaakt met parmezaanse kaas
Farfalle uit Venetië
Diversen
Farfalle uit Venetië
is een romig pastagerecht met kipfilet, ham, paprika en champignons. Je maakt de saus in de tijd dat…
Sardinische zite met vis
Diversen
Sardinische zite met vis
wordt bereid met witvis zoals koolvis of kabeljauw, visbouillon, witte wijn, prei, venkel en tomaten, afgemaakt met Goudse…