Pastasoort
Pasta
Alle pastarecepten op een rij: spaghetti, penne, macaroni, tagliatelle, fettucine, farfalle en ravioli, met tomaat, room, vis, vlees of groenten.
Farfalle met broccoli-mascarponesaus
Diversen
Farfalle met broccoli-mascarponesaus
is een romig vegetarisch pastagerecht met broccoli, paprika en knoflook. De saus serveer je apart, zodat de broccoli…
Penne niçoise
Pasta
Penne niçoise
met tonijn, tomaat, sperziebonen en zwarte olijven, afgemaakt met citroensap en partjes hardgekookt ei
Pasta di mio
Pasta
Pasta di mio
Penne met kruidenboter, gerookte kipfilet en spekjes, gemengd met romige spinazie
Macaroni met tartaar en broccoli
Macaroni
Macaroni met tartaar en broccoli
Deze pasta combineert rauwe tartaar, gebakken tot rul gehakt, met broccoliroosjes in een bolognesesaus, geserveerd met parmezaanse kaas
Tagliatelle met paddestoelen en ansjovis
Pasta
Tagliatelle met paddestoelen en ansjovis
Tagliatelle met broccoli, paddenstoelen en ansjovis, afgemaakt met feta, zwarte olijven en kerstomaatjes
Fettucine met champignons
Fettucine
Fettucine met champignons
prei en ontbijtspek in een romige saus op smaak gebracht met verse tijm en oregano
Tagliatelle verde met scampisaus
Pasta
Tagliatelle verde met scampisaus
ofwel een groene tagliatelle met een saus van garnalen
Penne met wilde spinazie en gorgonzola
Pasta
Penne met wilde spinazie en gorgonzola
Penne rigate met wilde spinazie en smeltende gorgonzola, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten
Macaroni met spinazie en kabeljauw
Macaroni
Macaroni met spinazie en kabeljauw
Deze ovenschotel combineert macaroni met spinazie en in witte wijn gegaarde kabeljauw, afgemaakt met een romige saus van…
Ansjovisspaghetti
Pasta
Ansjovisspaghetti
met knoflook en kappertjes, langzaam gegaard in ansjovisolie
Tagliatelle met venkel
Pasta
Tagliatelle met venkel
Tagliatelle met gestoofde venkel, afgemaakt met olijfolie, venkelgroen en geraspte parmezaanse of pecorino kaas
Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka
Diversen
Spaghetti in tomatenroomsaus en wodka
Krokante spekreepjes gaan door een romige tomatensaus op smaak gebracht met chilipeper en een scheut wodka
Tagliatelle met winterwortel en prei
Pasta
Tagliatelle met winterwortel en prei
Tagliatelle met gebakken winterwortel en prei, afgemaakt met citroensap, peterselie en verse parmezaan
Rivierkreeftjes met tagliatelle en pesto
Pasta
Rivierkreeftjes met tagliatelle en pesto
Tagliatelle met rivierkreeftjes en cherrytomaat in een saus van groene pesto, knoflook en verse basilicum
Spaghetti met waterkerspesto
Pasta
Spaghetti met waterkerspesto
draait om een groene pesto van waterkers, basilicum, peterselie en pijnboompitten, met een lepel mosterd voor extra pit.…
Fettucine met ham en peterselie
Fettucine
Fettucine met ham en peterselie
Fettucine met gekookte ham en grof gehakte peterselie, gemengd met gefruite knoflook in olijfolie
Italiaanse gehaktballetjes met tomaten-pesto saus
Kinderen
Italiaanse gehaktballetjes met tomaten-pesto saus
Balletjes van rundergehakt met beschuit en kaas, gestoofd in een tomatensaus met groene pesto, geserveerd met groene tagliatelle
Macaroni met gehakt en tomaten
Kinderen
Macaroni met gehakt en tomaten
wordt bereid met een saus van vers gehakt, rijpe tomaten en basilicum, geserveerd met geraspte pecorino
Pasta met gamba’s
Fettucine
Pasta met gamba’s
Een pastagerechtje voor de visliefhebber. Het kan worden gemaakt met ofwel fettucine als met spaghetti. Kijk maar wat…
Penne met saus van zongedroogde tomaten
Pasta
Penne met saus van zongedroogde tomaten
Vegetarische penne met een saus van zongedroogde tomaten, sjalot, knoflook, basilicum en peterselie
Penne pesto alla Suzanne
Pasta
Penne pesto alla Suzanne
Penne met pesto en zongedroogde tomaten in een romige saus van koksroom en knoflook
Tagliatelle met zalmroomsaus
Kinderen
Tagliatelle met zalmroomsaus
Tagliatelle met gerookte zalm in een romige saus van crème fraîche, pesto en gedroogde tomaat
Macaroni met spinazie a la creme
Macaroni
Macaroni met spinazie a la creme
Deze schelpjesmacaroni wordt gemengd met gebakken kipfilet of varkensfilet, ui, romige spinazie à la crème en Rondelé roomkaas