Alle recepten
947 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Tagliatelle in roomsaus met witte wijn
Pasta
Tagliatelle in roomsaus met witte wijn
Tagliatelle met kipfilet in een romige mosterd-witte wijnsaus, afgemaakt met citroensap en tuinkers
Pasta met spekjes
Diversen
Pasta met spekjes
Pasta met gebakken spekjes en ui in een romige saus van crème fraîche en bouillon
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Pasta
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Gestoofde raapsteeltjes en zachte roereieren met paprikapoeder liggen rond de spaghetti, afgemaakt met plakjes tomaat en bieslook
Voorjaarssalade
Salades
Voorjaarssalade
Frisse voorjaarssalade van rucola, veldsla, champignons en witlof, afgemaakt met kerstomaatjes, parmezaan en een dressing van olijfolie en…
Pasta met tomaten-knoflooksaus
Vegetarisch
Pasta met tomaten-knoflooksaus
Pasta in een pittige saus van trostomaten, knoflook en chilivlokken, afgemaakt met verse basilicum
Spaghetti alla amatriciana
Pasta
Spaghetti alla amatriciana
is een klassieker uit het Italiaanse bergstadje Amatrice. Knapperig spek, verse tomaat en twee soorten kaas gaan door…
Tagliatelletaart
Pasta
Tagliatelletaart
met artisjokharten, gorgonzola en parmezaanse kaas in bladerdeeg, gebakken in de oven
Tagliatelle al mascarpone
Snel klaar
Tagliatelle al mascarpone
Een snelle romige pasta voor vier personen met alleen tagliatelle, mascarpone, eieren en kaas. Klaar in ongeveer 20…
Farfalle salade met pesto en groenten
Farfalle
Farfalle salade met pesto en groenten
is een lauwe of koude pastasalade met gebakken courgette, cherrytomaatjes, rucola en feta. Klaar in ongeveer 25 minuten
Spaghetti met spek en gorgonzola
Pasta
Spaghetti met spek en gorgonzola
Katenspek en courgette bakken samen en smelten met slagroom en gorgonzola tot een machtige romige saus. Klaar in…
Tagliatelle alla bolognese
Kinderen
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle met rundergehakt, champignons, paprika en ui in een romige saus met Italiaanse kruiden
Pastasalade met tonijn in olie
Salades
Pastasalade met tonijn in olie
tomaat, paprika en kappertjes, aangemaakt met volle kwark
Tagliatelle met knoflook en spaanse peper
Pasta
Tagliatelle met knoflook en spaanse peper
in olijfolie, afgemaakt met verse oregano
Tagliatelle met oesterzwammen
Herfst
Tagliatelle met oesterzwammen
in een romige saliesaus, gebakken met sjalot en knoflook
Tagliatelle met prosciutto of Parmaham
Pasta
Tagliatelle met prosciutto of Parmaham
Tagliatelle met ui, champignons en prosciutto in een romige saus op smaak gebracht met nootmuskaat en parmezaanse kaas
Spaghetti alla bottariga
Pasta
Spaghetti alla bottariga
met gedroogde vis, salie en knoflook in olijfolie
Tagliatelle met gemengde vissaus
Pasta
Tagliatelle met gemengde vissaus
Tagliatelle met een romige vissaus van schelvis, zalmforel, mosselen en garnalen, gemaakt met visfond, witte wijn en crème…
Dressing van zongedroogde tomaten
Dressings
Dressing van zongedroogde tomaten
Zongedroogde tomaten, knoflook en basilicum gepureerd tot een dikke dressing. Zo blijft hij goed aan koude pasta hangen
Tagliatelle met saus van geroosterde groenten
Pasta
Tagliatelle met saus van geroosterde groenten
is een vegetarisch gerecht voor vier personen waarbij de oven het werk doet. Paprika, courgette, aubergine, venkel, lente-ui…
Tortellini met courgette en pesto
Diversen
Tortellini met courgette en pesto
Tortellini met courgette, ui en zongedroogde tomaatjes in pesto, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten en parmezaanse kaas
Groene tagliatelle met notensaus
Tagliatelle
Groene tagliatelle met notensaus
van walnoten, room en Parmezaanse kaas, voor vier personen. De saus maak je in een paar minuten, dus…
Tricolore al forno
Diversen
Tricolore al forno
Tricolore tagliatelle uit de oven met een romige kaassaus van mosterd en melk, afgewerkt met een korstje broodkruim
Penne 4kazensaus en spinazie
Pasta
Penne 4kazensaus en spinazie
Deze penne wordt gemengd met een romige 4-kazensaus van mozzarella, emmentaler, gorgonzola en parmezaanse kaas, aangevuld met spinazie.…
Gegratineerde macaroni met paddenstoelen
Herfst
Gegratineerde macaroni met paddenstoelen
Deze gegratineerde macaroni combineert gemengde paddenstoelen met krokante bacon en kwark, afgewerkt met gesmolten jong belegen kaas