985 recepten

Stevige soep van poelet, witte bonen, tomaten en macaroni, met prei en selderijblad, geserveerd met geraspte kaas en…

is een van die voorgerechten die je bijna zonder recept kunt maken: geroosterd brood, romige ricotta en fruit…

Vijgen gevuld met een mengsel van amandelen en abrikozen, geserveerd met sinaasappelsap, room, limoen en kaneel

is een tomatensaus met een knapperige twist: gebakken spekreepjes en grof gehakte walnoten, afgemaakt met een schep gemarineerde…

Een kruidige Italiaanse tomatensoep met rundergehakt, rode peper, ui en kruiden, die lang zachtjes pruttelt en wordt afgemaakt…

Ovenschotel van tagliatelle met spekblokjes, rundergehakt en tomaat, afgedekt met een romig eimengsel en parmezaanse kaas

Dit is ook zo'n heerlijke klassieker. Eerlijke en heerlijk bruschetta, zalig. Deze variant is makkelijker om te eten.…

Een andere variant van een macaronischotel, nu met rundergehakt en spinazie

Deze romige courgettepasta combineert courgette en knoflook met een saus van slagroom en tomatenblokjes, afgewerkt met verse basilicum…

Gelaagde polenta met gebakken spek, knoflook en peterselie, afgewisseld met gemalen pecorino

Tagliatelle met kipfilet in een romige mosterd-witte wijnsaus, afgemaakt met citroensap en tuinkers

Verse tortellini met een romige tomaat-pestosaus, op smaak gebracht met gebakken knoflook

Fusillisalade met tonijn, ham en tomaat, aangemaakt met een dressing van zure room, mayonaise en paprikapoeder

Spek, ansjovis en stukjes zalm gaan samen met knoflook, sjalot en trostomaat de pan in — een snelle…

Een ongebruikelijke combinatie die verrassend goed werkt: ravioli met ricotta-spinazievulling onder een ingedikte saus van aardbeien, bessenjam en…

Pasta met een koude saus van tomaat, basilicum en kappertjes, afgemaakt met parmezaanse kaas

Een klassieke aglio-olio: knoflook en ansjovis gaan kort mee in de olijfolie, waarna de pasta erdoorheen gaat en…

een warme drank uit Turijn in drie lagen, met slagroom als dak

Vers geperst bloedsinaasappelsap met granaatappelsap, een beetje honing en een takje tijm. Een diep rood, alcoholvrij drankje in…

Tagliatelle met snijbonen, schouderham en gedroogde tomaat in pesto, afgemaakt met zwarte olijven en parmezaanse kaas

geroosterde bloemkool in een romige saus met een knapperige korst

Vegetarische lasagne met rooktofu, wortel en tomatensaus, afgedekt met een romige bechamelsaus en kaas

is een stevige Toscaanse soep van zwarte kool, bonen en oud brood. Het brood maakt de soep dik,…

Macaronisalade met gerookte kipfilet, kerstomaatjes en flageolets, aangemaakt met pesto en afgemaakt met pijnboompitten en rozijnen