Alle recepten
985 recepten
Alles wat bij een Italiaanse tafel hoort, van snelle pasta tot hapjes, soepen en drankjes.
Macaroni met een roomsaus
Kinderen
Macaroni met een roomsaus
combineert gebakken kipfilet en champignons met een romige saus van kruidenroomkaas en zure room, op smaak gebracht met…
Tagliatelle met zalmsteak
Pasta
Tagliatelle met zalmsteak
en prei in een romige botersaus met witte wijn, afgemaakt met zwarte olijven
Spaghetti al pepperoni
Pasta
Spaghetti al pepperoni
met een gladde saus van geroosterde paprika, ansjovis, kappertjes en oregano, afgemaakt met parmezaanse kaas
Penne met rode linzen en paprika
Pasta
Penne met rode linzen en paprika
Deze penne met rode linzen en paprika wordt op smaak gebracht met ui, knoflook, paprikapoeder en cayennepeper, en…
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Pasta
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Gestoofde raapsteeltjes en zachte roereieren met paprikapoeder liggen rond de spaghetti, afgemaakt met plakjes tomaat en bieslook
Panino Napoli
Broodjes
Panino Napoli
Ciabatta met olijfolie, chorizoplakjes, tonijn uit blik, groene olijven en oregano, afgebakken met een laag gesmolten kaas
Spaghetti vongole
Pasta
Spaghetti vongole
met verse venusschelpen in een sausje van tomaat, knoflook en olijfolie
Italiaanse citroenkip
Diversen
Italiaanse citroenkip
Kipfilet een uur gemarineerd in citroensap, gewenteld door bloem met basilicum en oregano, en gebakken met een scheutje…
Peren in rode wijn met kruidnagel en sinaasappel
Toetjes
Peren in rode wijn met kruidnagel en sinaasappel
zacht gestoofde peren met een glanzende, kruidige siroop
Macaronischotel met aubergine
Macaroni
Macaronischotel met aubergine
Deze ovenschotel combineert volkoren macaroni met gebakken aubergine in een bechamelsaus op basis van bouillon en nootmuskaat, afgewerkt…
Pasta met olie, knoflook en zongedroogde tomaten
Snel klaar
Pasta met olie, knoflook en zongedroogde tomaten
Pasta met een snelle saus van olijfolie, knoflook en fijngesneden zongedroogde tomaten, geserveerd met vers geraspte parmezaanse kaas
Macaroni met broccoli en spek
Kinderen
Macaroni met broccoli en spek
combineert broccoli en gerookte spekjes met champignons in een romige kookroomsaus, afgewerkt met oude kaas
Gegrilde dorade filet
Snel klaar
Gegrilde dorade filet
Gegrilde doradefilet, kort gebakken in olijfolie met zout en peper, lekker met verse tomatensaus
Gevulde conchiglioni met ricotta, spinazie en walnoot
Kerst
Gevulde conchiglioni met ricotta, spinazie en walnoot
Grote pastaschelpen gevuld met ricotta, spinazie en walnoot, gebakken in tomatensaus onder gesmolten kaas: een vegetarisch hoofdgerecht dat…
Radicchiosalade met appel, hazelnoten en pecorino
Herfst
Radicchiosalade met appel, hazelnoten en pecorino
Dun gesneden radicchio met appel, geroosterde hazelnoten en pecorino in een dressing van mosterd en honing
Ravioli met tomaten-kaassaus
Pasta
Ravioli met tomaten-kaassaus
Kant-en-klare ravioli met een zelfgemaakte tomatensaus van tomaten uit blik, afgemaakt met kaas
Sugo con verdure
Sauzen
Sugo con verdure
Groentesaus van courgette, paprika en aubergine, gestoofd met tomaten en afgemaakt met verse peterselie
Gegratineerde spaghettischotel
Pasta
Gegratineerde spaghettischotel
Venkel, achterham en pruimtomaat vormen de basis van deze ovenschotel, die met plakjes mozzarella onder de gratin de…
Macaroni met prei
Macaroni
Macaroni met prei
Deze ovenschotel combineert macaroni met prei en hamblokjes in een kaassaus, gegratineerd met jong belegen kaas
Farfalle met kipfilet, salami en tomaat
Diversen
Farfalle met kipfilet, salami en tomaat
is een snel wokgerecht voor twee personen. Een scheut witte wijn, boter en lente-ui maken de pasta af
Mediterrane uitsmijter
Broodjes
Mediterrane uitsmijter
Kleine ciabatta's met een spiegelei, een plak ham, gebakken ui en rode paprika, afgemaakt met gesmolten mozzarella
Spaghetti bolognese
Pasta
Spaghetti bolognese
met een rundergehaktsaus van ui, winterwortel, bleekselderij en passata, zacht gesudderd met rode wijn
Koude pasta salade
Salades
Koude pasta salade
Koude fusillisalade met spek, erwtjes en rucola, afgemaakt met parmezaanschilfers
