Pastasoort
Spaghetti
Spaghetti recepten, van klassiek met tomaat tot gerechten met vis, vlees of groenten. Voor een snelle avond of een zondagse maaltijd.
Spaghettini met venusschelpen
Pasta
Spaghettini met venusschelpen
Verse venusschelpen gaan open in een sausje van tomaat en knoflook, geserveerd over dunne spaghettini
Spaghetti met saus van cherrytomaten
Pasta
Spaghetti met saus van cherrytomaten
Spaghetti met gebarsten cherrytomaatjes, knoflook en basilicum in een romige saus van crème fraîche, afgemaakt met geroosterde pijnboompitten
Spaghetti alla frutti di mare
Pasta
Spaghetti alla frutti di mare
Mosselen, inktvis en garnalen gaan een uur mee sudderen in een klassieke tomatensaus met wortel en bleekselderij, afgemaakt…
Spaghetti met ui en ham
Pasta
Spaghetti met ui en ham
Witte en rode ui karameliseren zachtjes met een scheut witte wijn en balsamico, en gaan met stukjes coppa…
Ruth’s spaghetti
Pasta
Ruth’s spaghetti
Gehaktsaus met prei, ui en gepelde tomaten, op smaak gebracht met oregano en paprikapoeder
Spaghetti met basilicumsaus en quorngehakt
Pasta
Spaghetti met basilicumsaus en quorngehakt
Spaghetti in een tomatensaus met quorngehakt, ui, knoflook en geraspte wortel, op smaak gebracht met verse basilicum
Spaghetti met courgettes en champignons
Pasta
Spaghetti met courgettes en champignons
Champignons en courgette sudderen met tomaat en een vleugje Spaanse peper in romige koksroom, afgemaakt met Parmezaanse kaas
Boerenspaghetti
Pasta
Boerenspaghetti
is een stevige pasta voor 2 personen met rundergehakt, Italiaanse gesneden groenten en een romige tomatensaus
Spaghetti met rode ui
Pasta
Spaghetti met rode ui
Rode ui smoort zachtjes met knoflook tot ze zoet en zacht is, op het laatst afgemaakt met een…
Paddenstoelenspaghetti
Herfst
Paddenstoelenspaghetti
met champignons, gemengde paddenstoelen en bacon, met een aparte tomatensaus met rode ui en gembersiroop
Spaghetti met rucola
Pasta
Spaghetti met rucola
Kerstomaatjes en fijngesneden rucola gaan kort met knoflook door de olijfolie, afgemaakt met een paar snippers Parmezaanse kaas
Spaghetti met spinazie en tonijn
Pasta
Spaghetti met spinazie en tonijn
Tonijn en spinazie gaan met champignons en cherrytomaatjes door een romige boursinsaus, met een vleugje chilipeper
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Pasta
Raapsteeltjes met roereieren en spaghetti
Gestoofde raapsteeltjes en zachte roereieren met paprikapoeder liggen rond de spaghetti, afgemaakt met plakjes tomaat en bieslook
Spaghetti alla amatriciana
Pasta
Spaghetti alla amatriciana
is een klassieker uit het Italiaanse bergstadje Amatrice. Knapperig spek, verse tomaat en twee soorten kaas gaan door…
Spaghetti met spek en gorgonzola
Pasta
Spaghetti met spek en gorgonzola
Katenspek en courgette bakken samen en smelten met slagroom en gorgonzola tot een machtige romige saus. Klaar in…
Spaghetti alla bottariga
Pasta
Spaghetti alla bottariga
met gedroogde vis, salie en knoflook in olijfolie
Spaghetti met gehaktballetjes
Kinderen
Spaghetti met gehaktballetjes
op z'n Italiaans: kleine ballen van rundergehakt met oregano in tomatensaus, voor 4 personen
Spaghetti met feta, ham en limoen
Pasta
Spaghetti met feta, ham en limoen
Krokante prosciutto, kappertjes en citroenschil gaan door de spaghetti met rucola en limoensap, afgemaakt met blokjes gemarineerde feta
Spaghetti di Lammi
Pasta
Spaghetti di Lammi
Champignons en spekjes bakken samen met knoflook tot crème fraîche en kruidenkaas er smeuïg doorheen smelten
Spaghetti met pestosaus
Kinderen
Spaghetti met pestosaus
Verse basilicum, knoflook en pijnboompitjes worden met parmezaan en pecorino tot een romige zelfgemaakte pesto over de spaghetti
Spaghetti met zelfgemaakte halfgedroogde tomaten
Pasta
Spaghetti met zelfgemaakte halfgedroogde tomaten
is een eenvoudig gerecht voor 1 persoon van spaghetti, knoflook, peterselie en goede olijfolie, waarbij de tomaten het…
Spaghetti met karbonade en kaneel
Pasta
Spaghetti met karbonade en kaneel
is een Friulaans familierecept: gebakken karbonaadjes met ui, en spaghetti met de jus, kaneel en veel oude kaas
Spaghetti met champignonsaus
Pasta
Spaghetti met champignonsaus
Champignons sudderen gaar in slagroom en groentebouillon tot een dikke saus, op smaak gebracht met peterselie en oregano
Spaghetti met Marsala en kalfsvlees
Pasta
Spaghetti met Marsala en kalfsvlees
Reepjes kalfsvlees en rauwe ham stoven in vleesbouillon en zoete Marsala-wijn, op smaak gebracht met een vleugje kaneel…