Nieuwsbrief

Tag: winter

  • Kerstdiner vooruit voorbereiden: wat kan een dag eerder en wat niet

    Kerstdiner vooruit voorbereiden: wat kan een dag eerder en wat niet

    Een kerstdiner vooruit voorbereiden betekent dat je op kerstavond zelf nauwelijks nog in de keuken staat. Je verdeelt het werk over de dagen ervoor en bewaart alleen de laatste handelingen voor de avond zelf. Zo zit je bij je gasten aan tafel in plaats van bij het fornuis.

    In het kort

    Maak toetje, stoof, saus en bijgerechten een dag eerder. Bewaar alleen het bakken van vis, het roosteren van brood en het opmaken voor kerstavond zelf.

    Kerstdiner vooruit voorbereiden · planning in vier stappen · voor 6 tot 8 personen · makkelijk

    Begin

    1 week eerder

    Hoofdwerk

    Dag ervoor

    Personen

    6 tot 8

    Niveau

    Makkelijk

    Kerstdiner vooruit voorbereiden in vier stappen

    1

    Een week eerder: kies je menu, schrijf je boodschappenlijst en bestel vis en vlees bij de speciaalzaak. Koop alles wat lang goed blijft, zoals wijn, droge pasta, noten en blikjes.

    2

    Twee dagen eerder: haal de verse boodschappen en maak ruimte in de koelkast. Maak een stoof of een soep, want die worden beter na een nacht rusten. Je kunt ze ook invriezen.

    3

    De dag ervoor: maak het toetje, de sauzen, de puree en de gratin klaar. Snijd groenten en dek alles af in de koelkast.

    4

    Op kerstavond: haal alles een uur eerder uit de koelkast, warm op, rooster het brood en bak de vis of garnalen pas vlak voor het serveren.

    Kerstdiner vooruit voorbereiden: afgedekte schalen in de koelkast een dag van tevoren

    Wat kun je een dag eerder maken

    Kies gerechten die tijd nodig hebben om te rijpen of koud mogen worden. Veel recepten op Pastasite noemen dit zelf al in hun stappen. Een paar voorbeelden:

    Wat bewaar je voor kerstavond zelf

    Sommige gerechten verliezen hun charme als je ze te vroeg maakt. Bak daarom deze dingen pas op de dag zelf:

    • Vis en schelpdieren: gamba’s en sint-jakobsschelpen zijn in een paar minuten klaar. Maak ze een uur van tevoren af.
    • Brood en crostini: rooster ze pas op de dag. Zo blijven ze krokant, zoals bij zalmtartaar op crostini.
    • Verse salades: maak de dressing vooraf, maar meng pas vlak voor het serveren.
    • Schuim en slagroom: klop ze op het laatste moment op.

    Tip: schrijf een tijdlijn voor kerstavond op een kaartje en hang hem op de koelkast. Zet er per gerecht bij hoe laat het de oven in gaat.

    Zo bewaar en verwarm je veilig

    Gerechten die je vooraf maakt, bewaar je afgedekt in de koelkast op 7 graden of kouder. Laat warme gerechten eerst kort afkoelen, maar zet ze binnen twee uur in de koelkast. Verwarm stoof en saus op het fornuis tot ze goed heet zijn, en roer regelmatig. Wil je meer weten over bewaren? Lees dan pasta bewaren, opwarmen en invriezen.

    Veelgemaakte fouten bij kerstdiner vooruit voorbereiden

    • Te weinig koelkastruimte: je gerechten staan dan op elkaar gestapeld. Plan extra ruimte of gebruik een koele kamer of een koelbox voor drank.
    • Alles tegelijk in de oven plannen: je oven raakt dan overvol. Verdeel de gerechten over fornuis, oven en magnetron.
    • Gerechten te vroeg afmaken: vis en kroketten worden dan droog of slap.
    • Geen reserve plannen: houd een simpel gerecht achter de hand, zoals een extra salade of brood met kaas.

    Veelgestelde vragen over kerstdiner vooruit voorbereiden

    Hoeveel dagen van tevoren kun je een kerstdiner bereiden?

    De meeste gerechten maak je een dag eerder. Stoof en soep kun je twee dagen eerder maken of invriezen. Verse vis en salades bewaar je voor de dag zelf.

    Welke kerstgerechten kun je invriezen?

    Stoofvlees, soepen en tomaat- of vleessauzen kun je goed invriezen. Ontdooi ze langzaam in de koelkast. Gerechten met veel verse room of rauwe vis kun je beter niet invriezen.

    Hoe warm je een stoof het beste op?

    Verwarm hem op laag vuur in een pan met deksel en roer af en toe. Voeg een scheutje bouillon of wijn toe als de saus te dik is. Laat hem goed heet worden voor je serveert.

    Kun je een toetje al twee dagen eerder maken?

    Panna cotta blijft twee dagen goed als je hem afdekt. Tiramisu en panettone-tiramisu zijn het lekkerst na één nacht. Maak de topping of compote apart en voeg die pas bij het serveren toe.

    Verder met je kerstmenu

    Heb je je gerechten nog niet gekozen? Lees dan eerst hoe je een kerstmenu samenstelt of bekijk onze kerstpagina met vier complete menu’s.

  • Italiaanse soepen en soeprecepten

    Italiaanse soepen en soeprecepten

    In het kort

    Dertien Italiaanse soepen op een rij, van pappa al pomodoro en pasta e ceci tot linzensoep en pompoensoep met amaretti. Met pasta, bonen, brood of groenten, voor elke dag van de week.

    Toscane · Umbrië · Lombardije · Rome · 13 recepten

    Italiaanse soep is geen voorgerecht, maar vaak een hele maaltijd. De basis is eenvoudig: groenten, bonen of brood, een goede bouillon en olijfolie. Daarom vind je hier de soepen per soort. Zo kies je snel de soep die bij je avond past.

    Soepen met pasta

    Kleine pasta in de soep maakt het bord vullend. Zo hoef je er verder niet veel bij te doen.

    Soep met pastaPastasoep met pastinaak en spekPastinaak wordt zoet en zacht, en het spekvet geeft de bouillon diepte. Soep met pastaPasta e ceci met rozemarijnolieEen dikke Romeinse soep van kikkererwten en kleine pasta. Soep met pastaMacaroni tomatensoepEen stevige soep voor zes personen met tomaten, witte bonen, prei en macaroni. Soep met pastaUiensoep met ravioliUi, aardappel, witte wijn, kleine gehaktballetjes en ravioli, voor vier personen.

    Soepen met bonen, linzen en granen

    Deze soepen eten als een volledige maaltijd. Ze zijn stevig en blijven goed op smaak.

    UmbriëLinzensoep met salsiccia en salieBruine linzen, kruimelige worst en krokante salieblaadjes. ToscaneZwarte koolsoep met witte bonenEen soffritto, bonen, kool en oud brood dat zacht in de soep zakt. ToscaneZuppa di farro met paddenstoelenGekookte spelt die bijtgaar blijft, met goudbruin gebakken paddenstoelen.

    Tomaat, brood en groenten

    In de Toscaanse keuken blijft niets liggen. Oud brood en simpele groenten worden hier een volwaardige soep.

    ToscanePappa al pomodoro met geroosterd broodEen dikke tomatensoep van oud brood, tomaten en basilicum. MaremmaAcquacotta met ei en pecorinoEen eenvoudige groentesoep waarin een ei zacht pocheert. De naam betekent gekookt water.

    Gladde soepen

    Gepureerde soepen zijn zacht en romig. Met een knapperige afwerking of een scherpe kaas krijgen ze net wat extra’s.

    LombardijePompoensoep met amarettiEen zachte, lichtzoete soep met een kruimel van bittere amandelkoekjes. HerfstKastanjesoep met pancetta en rozemarijnFluweelzacht, nootachtig en lichtzoet, met krokante pancetta. HerfstBietensoep met gorgonzolaEen dieproze soep met een scherpe kaasrand en knapperige walnoten. ZomerCourgette-muntsoep met pecorinoWarm zacht en troostrijk, koud vooral verfrissend.
    Tip: kook de korst van parmezaan of pecorino mee in je soep en haal hem eruit voordat je serveert. Lees waarom in het artikel over de korst van harde kaas.

    Zo bouw je een Italiaanse soep

    1

    Begin met een soffritto: ui, wortel en bleekselderij, rustig gebakken in olijfolie.

    2

    Voeg bonen, linzen of groenten toe met bouillon en laat alles zachtjes garen.

    3

    Maak af met olijfolie, geraspte kaas of geroosterd brood. Kook je pasta in de soep, gebruik dan de rest van het kookvocht, zoals in pastawater gebruiken.

    Ook handig

    SeizoenItaliaanse herfstkeukenPompoen, paddenstoelen, kastanjes en truffel, met recepten en wijntips. DrankjesItaliaanse drankjes en aperitivoVan Aperol spritz tot limoncello, met hapjes en recepten.
    Elke donderdag een recept in je mail: schrijf je in en krijg het herfstmagazine van Pastasite cadeau

    Je krijgt een recept van de week, een tip en een blog. Na je bevestiging ontvang je ook het gratis herfstmagazine met acht pastarecepten, waaronder een soep. Hooguit één mail per week, en uitschrijven kan altijd met één klik.

    Veelgestelde vragen over Italiaanse soepen

    Wat is pappa al pomodoro?

    Pappa al pomodoro is een dikke Toscaanse tomatensoep van oud brood, tomaten en basilicum. De tomaten pruttelen eerst zacht met knoflook. Daarna zakt het brood erin weg. Het recept staat bij pappa al pomodoro met geroosterd brood.

    Wat betekent acquacotta?

    Acquacotta betekent gekookt water. Het is een eenvoudige groentesoep uit de Maremma in Toscane, met ui, wortel, selderij en tomaat. In de soep pocheert een ei. Bekijk het recept van acquacotta met ei en pecorino.

    Wat is pasta e ceci?

    Pasta e ceci is een dikke Romeinse soep van kikkererwten en kleine pasta. Een deel van de kikkererwten prak je fijn, waardoor de soep vanzelf romig wordt. Een lepel rozemarijnolie maakt het bord af. Hier vind je het recept: pasta e ceci met rozemarijnolie.

    Welke Italiaanse soep kun je koud eten?

    De courgette-muntsoep met pecorino eet je warm en koud. Warm is hij zacht en troostrijk, koud vooral verfrissend.

    Kun je Italiaanse soep vooruit maken?

    Soepen met bonen, linzen of gepureerde groenten maak je gerust een dag eerder. Voeg pasta pas toe als je de soep opwarmt. Anders wordt de pasta zacht en trekt hij het vocht uit de soep.

    Welke Italiaanse soepen passen bij de herfst?

    Kastanjesoep, pompoensoep met amaretti, bietensoep en zwarte koolsoep passen goed bij de herfst. Meer herfstrecepten vind je op de pagina Italiaanse herfstkeuken.

  • Kerstmenu samenstellen: zo kies je gerechten die bij elkaar passen

    Kerstmenu samenstellen: zo kies je gerechten die bij elkaar passen

    Een kerstmenu samenstellen lijkt veel werk, maar met een vaste volgorde ben je er binnen een uur uit. Je begint bij het hoofdgerecht en bouwt de rest eromheen. Zo passen de gangen bij elkaar en sta je op kerstavond niet de hele tijd in de keuken.

    In het kort

    Kies eerst het hoofdgerecht. Houd het voorgerecht licht, zorg dat minstens twee gangen vooraf klaar kunnen en sluit af met een toetje dat je een dag eerder maakt.

    Kerstmenu samenstellen · vier gangen · 1 uur plannen · voor 6 tot 8 personen · makkelijk

    Gangen

    4

    Plannen

    1 uur

    Personen

    6 tot 8

    Niveau

    Makkelijk

    Kerstmenu samenstellen in vijf stappen

    1

    Kies het hoofdgerecht. Dit is de ster van de avond. Vlees, vis of vegetarisch: beslis eerst wat je gasten eten.

    2

    Kies een licht voorgerecht. Is het hoofdgerecht zwaar? Dan past een koud voorgerecht met vis of groente. Is het hoofdgerecht licht, dan mag het voorgerecht iets steviger zijn.

    3

    Voeg bijgerechten toe. Kies één zacht bijgerecht, zoals gratin, en één groente met bite, zoals geroosterde wortelen.

    4

    Sluit af met een toetje dat je vooraf maakt. Panna cotta en tiramisu worden juist beter na een nacht in de koelkast.

    5

    Plan de drankjes. Kies een aperitief, een wijn bij het hoofdgerecht en iets alcoholvrijs voor wie dat wil.

    Kerstmenu samenstellen aan de keukentafel met notities en een laptop

    Zo balanceer je een kerstmenu

    Een goed menu wisselt af. Daarom kijk je bij elke gang naar drie dingen: licht tegenover zwaar, koud tegenover warm en zout tegenover zoet. Bovendien houd je de oven vrij voor één gerecht tegelijk.

    • Licht en zwaar: volg op een rijke stoof een fris voorgerecht met citrus.
    • Koud en warm: serveer minstens één gang koud, zodat je tijd overhoudt.
    • Kleur: combineer iets wits met iets groens en iets oranje, bijvoorbeeld pompoen naast een romige saus.

    Hoeveel heb je nodig per persoon

    Richtlijn per persoon

    • Voorgerecht: 80 tot 100 gram vis of groente
    • Vlees zonder bot: 150 tot 200 gram
    • Visfilet: 150 tot 180 gram
    • Aardappel, polenta of rijst: 150 tot 200 gram
    • Groente: 150 tot 200 gram

    Reken ruim bij gasten die veel eten

    Dit zijn gemiddelden voor een diner van vier gangen. Eet je minder gangen, tel er dan per gang ongeveer een kwart bij op.

    Voorbeelden voor je kerstmenu

    Kijk je liever eerst naar kant-en-klare menu’s? Op onze kerstpagina staan vier complete menu’s. Hieronder lees je hoe je zelf gerechten combineert.

    Tip: maak maar één gerecht dat je op het laatste moment bakt of braadt. Alles andere moet vooraf kunnen.

    Drankjes bij je kerstmenu

    Begin met een glas prosecco met granaatappel en rozemarijn. Bij het hoofdgerecht past een wijn die bij de saus hoort, bijvoorbeeld een Barolo bij stoofvlees. Zet na het toetje een kleine bombardino klaar. Wil je meer inspiratie? Lees dan ons overzicht van Italiaanse drankjes.

    Veelgemaakte fouten bij kerstmenu samenstellen

    • Vier zware gangen kiezen: je gasten zijn dan na de tweede gang vol. Houd minstens één gang licht.
    • Alles tegelijk in de oven plannen: je oven zit dan overvol. Kies gerechten met verschillende temperaturen of maak ze vooraf.
    • Nieuwe recepten pas op kerstavond proberen: test een onbekend gerecht daarom van tevoren.
    • Het vegetarische gerecht vergeten: vraag je gasten dus tijdig om hun wensen.

    Veelgestelde vragen over kerstmenu samenstellen

    Hoeveel gangen moet een kerstmenu hebben?

    Vier gangen is een goede maat: een aperitiefhapje, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een toetje. Met drie gangen sla je het aperitiefhapje over.

    Wat kun je beter niet op kerstavond maken?

    Gerechten die je op het laatste moment moet bakken of opkloppen, zoals gebakken vis in grote hoeveelheden. Kies er maximaal één.

    Hoe pas ik een kerstmenu aan voor vegetariërs?

    Vervang alleen het hoofdgerecht. Voorgerecht, bijgerechten en toetje zijn vaak al vegetarisch, dus je hoeft niet het hele menu om te gooien.

    Hoe lang van tevoren begin ik met plannen?

    Twee weken is ruim genoeg. Dan kun je ingrediënten bestellen, het toetje testen en een planning voor de dagen ervoor maken.

    Verder met je kerstdiner

    Staat je menu? Lees dan hoe je je kerstdiner vooruit voorbereidt, zodat je zelf van de avond kunt genieten.

  • Oud en nieuw hapjes, borrelplank en drankjes: zo regel je de avond

    Oud en nieuw hapjes, borrelplank en drankjes: zo regel je de avond

    Oud en nieuw hapjes zijn het makkelijkst als je ze vooraf klaarzet. Dan sta je om middernacht aan tafel in plaats van in de keuken.

    In het kort

    Maak een Italiaanse borrelplank, voeg twee warme hapjes en een zoet hapje toe en schenk prosecco met een alcoholvrije spritz ernaast. Bijna alles kun je een dag eerder voorbereiden.

    Oud en nieuw hapjes · borrelplank en drankjes · 1,5 uur voorbereiden · voor 8 personen · makkelijk

    Voorbereiden

    1,5 uur

    Vooraf te maken

    Ja

    Personen

    8

    Niveau

    Makkelijk

    Italiaanse borrelplank met oliebollen en prosecco op een lichte tuintafel in de winterzon, waar twee handen een hapje pakken

    Oud en nieuw hapjes: zo kies je wat je serveert

    Kies niet te veel soorten. Gasten pakken liever meer van iets lekkers dan een klein hapje van alles. Houd het daarom bij zes hapjes.

    3

    koude hapjes

    bijvoorbeeld de borrelplank, spiesjes en pesto bocconcini

    2

    warme hapjes

    die je in één keer in de oven schuift

    1

    zoet hapje

    klein, zodat er ruimte blijft voor vuurwerk

    Zonder diner reken je op acht tot tien hapjes per persoon. Heb je vooraf gegeten, dan zijn vier tot zes hapjes ruim genoeg.

    Wat heb je nodig voor de borrelplank

    Ingrediënten

    Voor 8 personen

    • 200 gram prosciutto crudo
    • 150 gram salami in dunne plakjes
    • 200 gram parmezaanse kaas in brokken
    • 150 gram pecorino
    • 200 gram bocconcini (kleine mozzarellaballetjes)
    • 250 gram ricotta met 2 eetlepels honing
    • 200 gram groene en zwarte olijven
    • 300 gram druiven en 100 gram walnoten
    • 1 pak grissini en 1 ciabatta voor crostini

    Materiaal

    • een grote houten plank
    • kleine kommen voor olijven en ricotta
    • een eigen mes voor elke kaas

    Meer ideeën? Lees onze tips voor hapjes opmaken.

    Tip: haal de kaas een half uur voor het serveren uit de koelkast. Hij heeft dan meer smaak en snijdt makkelijker.

    Zo bouw je de borrelplank

    1

    Zet eerst de kommen met olijven en ricotta op de plank. Dit zijn je vaste punten.

    2

    Leg de parmezaan en pecorino in grove stukken neer. Snijd de pecorino in puntjes.

    3

    Vouw de prosciutto en de salami los op de plank. Zo pakt iedereen er makkelijk een plakje af.

    4

    Vul de gaten met bocconcini, druiven en walnoten. Een plank met kleine gaten ziet er vol en gezellig uit.

    5

    Rooster de ciabatta en leg de plakken met de grissini naast de plank. Schep de ricotta met honing er pas vlak voor het serveren bij.

    Warme en koude oud en nieuw hapjes naast de plank

    Een borrelplank is koud, dus voeg twee warme hapjes toe. Zo blijf je bij je gasten, want die gaan in één keer de oven in. De koude hapjes maak je gewoon vooraf.

    Bruschetta met aubergine en mozzarella

    Warm

    Bruschetta met aubergine en mozzarella

    Maak de topping een dag eerder en grill het brood vlak voor het serveren.

    Crostini met ricotta en geroosterde druiven

    Warm

    Crostini met ricotta en geroosterde druiven

    Een hapje dat zoet en zout combineert.

    Mozzarella-tomatenspiesjes

    Koud

    Mozzarella-tomatenspiesjes

    Vers en snel klaar, zonder koken.

    Pesto bocconcini

    Koud

    Pesto bocconcini

    Twee ingrediënten, toch indrukwekkend.

    Als zoet hapje kies je iets kleins, bijvoorbeeld een stukje panettone of donkere chocolade met een schijfje sinaasappel.

    Zo vieren ze oud en nieuw in Italië

    Vijf vrienden toosten met prosecco in een Nederlandse woonkamer, met vuurwerk buiten het raam, oliebollen en een hapjesplank op tafel

    In Italië heet oud en nieuw Capodanno. Op 31 december, San Silvestro, staat de cenone op tafel: een lange maaltijd die tot middernacht duurt.

    • Antipasti en vis: eerst koude en warme hapjes, daarna pasta, risotto of vis.
    • Linzen na middernacht: met cotechino of zampone, voor geld en geluk.
    • Spumante om twaalf uur: daarna gaat het vuurwerk af.
    • Rood ondergoed: dat zou geluk en liefde brengen.
    Zo neem je het over: zet een schaal noten en gedroogd fruit op tafel, toost met bubbels en serveer na middernacht kleine kopjes linzensoep met salsiccia en salie. Dat warmt je gasten bovendien op.

    Drankjes bij oud en nieuw hapjes

    Prosecco is de vanzelfsprekende keuze om te toosten. Hij is licht en fris en past bij zoute hapjes zoals prosciutto en parmezaan. Meer over de drank zelf lees je op Wikipedia over prosecco.

    Vijf vrienden toosten met prosecco in een zonnige Nederlandse tuin op nieuwjaarsdag, met een hapjesplank en oliebollen op tafel
    Prosecco met granaatappel en rozemarijn

    Prosecco met granaatappel en rozemarijn

    Serveer hem koud, tussen 6 en 8 graden. Een fles geeft ongeveer zes glazen.

    Citroen munt granita met bruiswater

    Alcoholvrij: granita in een glas

    Schep een bolletje citroen munt granita in een glas en giet er koud bruiswater over.

    Alcoholvrije spritz

    Vul een groot glas met ijs. Voeg één deel bloedsinaasappelsap en twee delen tonic toe en maak af met een takje rozemarijn.

    Vermout op ijs

    Een klein glas met een schijfje sinaasappel past goed bij de kaasplank.

    De verhoudingen van een klassieke spritz staan op onze pagina met Italiaanse drankjes, aperitivo en digestivo.

    Tip: zet drie vaste plekken neer voor drank: één met prosecco, één met alcoholvrije drankjes en één met water. Dan hoef je zelf niet steeds in te schenken.

    Wat kun je vooraf doen

    De meeste oud en nieuw hapjes maak je een dag vooraf klaar. Zo verdeel je het werk.

    Een man en een vrouw bouwen samen een Italiaanse borrelplank in een lichte keuken met kaas, vleeswaren, olijven en crostini
    Een roodharige vrouw, een grijsharige man en een blonde vrouw maken in een gezellige keuken bij lamplicht een Italiaanse borrelplank

    Een dag eerder

    Snijd de kaas, maak de toppings voor de bruschetta en koel de prosecco.

    Die ochtend

    Was de druiven en schep de olijven in kommen. Zet alles afgedekt in de koelkast.

    Een uur van tevoren

    Bouw de plank en haal hem uit de koelkast. Rooster daarna het brood.

    Veelgemaakte fouten bij oud en nieuw hapjes

    Te veel soorten maken

    Dan sta je de hele avond te koken. Houd het bij zes hapjes.

    Alles warm serveren

    Je oven is dan bezet en niets is tegelijk klaar. Kies er maar twee.

    Prosecco te laat koelen

    Een warme fles schuimt over. Zet hem minstens vier uur van tevoren in de koelkast.

    Alcoholvrij vergeten

    Dan staan sommige gasten met water aan tafel. Een spritz kost weinig moeite.

    Veelgestelde vragen over oud en nieuw hapjes

    Wat eten Italianen met oud en nieuw?

    Italianen eten de cenone, een lange maaltijd met antipasti, pasta of risotto en vaak vis. Net na middernacht volgen linzen met cotechino of zampone, voor geluk en geld.

    Hoeveel hapjes heb je nodig per persoon bij oud en nieuw?

    Reken op acht tot tien hapjes per persoon als je geen diner serveert. Heb je vooraf gegeten, dan zijn vier tot zes hapjes genoeg.

    Welke hapjes kun je een dag van tevoren maken?

    Toppings voor bruschetta, de mozzarella-tomatenspiesjes en het snijden van de kaas kunnen een dag eerder. Rooster het brood en bouw de plank pas op de dag zelf.

    Hoe lang mag een borrelplank buiten de koelkast staan?

    Houd twee uur aan. Daarna worden vlees en verse kaas minder fris. Leg je plank op een koele plek en vul hem eventueel halverwege bij met spullen uit de koelkast.

    Welke alcoholvrije drankjes passen bij oud en nieuw hapjes?

    Een spritz van bloedsinaasappelsap en tonic past goed, net als granita met bruiswater. Beide smaken fris bij zoute hapjes als prosciutto en parmezaan.

    Welke wijn of prosecco schenk je bij een borrelplank?

    Prosecco past bij bijna alles op een Italiaanse plank, want hij is licht en fris. Wil je rode wijn? Kies dan een lichte, zoals een dolcetto.

    Meer inspiratie voor de feestdagen

    Kerstmenu en kerstrecepten

    Een volledig menu voor de dagen ervoor.

    Italiaanse soepen en soeprecepten

    Iets warms na de borrel.